Restaunox Equipamentos: Vidro Termoelétrico

Mostrando postagens com marcador Vidro Termoelétrico. Mostrar todas as postagens

21/09/2018

RESTAUNOX na FIPAN 2018

A RESTAUNOX participou da FIPAN 2018, maior feira de Panificação e Confeitaria da América Latina, que ocorreu de 24 a 27 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Em uma área de exposição de 36.000m2, cerca de 350 expositores e 500 marcas, a feira recebeu aproximadamente 65 mil visitantes profissionais de mais de 1.400 cidades de todos os estados do Brasil e 47 países.

Com foco na Panificação, confeitaria e demais estabelecimentos que atuam no food service, a FIPAN tem como característica marcante a efetivação de negócios durante a sua realização, sendo líder em visitação de proprietários, diretores e gerentes.

Agradecemos à todos os clientes e amigos que nos visitaram durante os 4 dias do evento. Nosso stand, por estar bem próximo à saída, foi sucesso de público. Um grande abraço à todos!

27/08/2018

Bavel, Shopping Vila Olímpia SP

ATENÇÃO: este restaurante infelizmente encerrou suas atividades.

As fotos e textos permanecem como referência e lembrança.

---

Localizado dentro do Shopping Vila Olímpia, o Bavel Restaurante é uma excelente opção gastronômica para quem trabalha e mora no bairro. O ex-executivo do mercado financeiro, Emílio Villela Vieira, trocou há 10 anos o terno e gravata pelo prazer de se envolver no mercado gastronômico e liderar Chefs de cozinha, garçons e toda brigada.

Com decoração clean, o lugar impressiona por seu amplo salão de pé direito duplo, e traz quadros com fotografias da cidade paulistana. No alto, há um reservado mezanino para até 30 pessoas com luminárias indiretas, podendo ser fechado em casos de reservas para aniversário, confraternização ou mesmo uma reunião.

A culinária da casa traz conceito descompromissado, sem se apegar a uma gastronomia especifica, sendo por tanto, livre e sem amarras, trazendo receitas de diversos países adaptadas ao gosto do público.

A pista fria para saladas é um dos destaques do Self Service. Produzida em aço inoxidável, forma uma camada de gelo sempre à vista do cliente, com temperatura negativa de 0ºC a -10ºC, auxiliando a manter a temperatura aproximada de +6ºC a +8ºC no alimento.

A mesa quente do buffet conta com vidros termoelétricos, sistema de aquecimento à seco com controle digital de temperatura e operação de até 150ºC por placa.

A linha do buffet também conta com mesa para bebidas e sobremesas, com pista refrigerada - sistema que agiliza a vida de quem não possui muito tempo de almoço.

ATENÇÃO: infelizmente o BAVEL encerrou suas atividades.

24/08/2018

RESTAUNOX na FISPAL 2018

A RESTAUNOX participou da FISPAL FOOD SERVICE 2018, a maior feira de equipamentos e soluções para alimentação da América Latina, que ocorreu de 12 a 15 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

O evento reúne anualmente as principais tendências, tecnologias e novidades do segmento, contando com quase 500 expositores entre as principais empresas do setor no Brasil, durante 4 dias.

A RESTAUNOX participou expondo suas exclusivas Mesas para Buffet Self Service, das linhas OURO PRETO e PARATY, bem como seus respectivos acessórios. Confira.

Nosso stand recebeu a visita de cerca de 1200 pessoas nos 4 dias de evento, o que consideramos um grande sucesso de público.

Muito obrigado aos clientes e parceiros que nos visitaram. Estamos à disposição para trabalharmos juntos com dedicação e carinho. Um grande abraço à todos.

18/02/2018

Dona Beleza, Santa Bárbara d´Oeste SP

O Dona Beleza é um conceito de Bar e Restaurante que foi introduzido em Santa Bárbara D´Oeste pelos irmãos Mateus e Thiago Mutti, inaugurado em 2013, suprindo a cidade com propostas inovadoras e totalmente diferenciadas.

Os irmãos Mutti, visando atender seus clientes como gostariam de ser atendidos, criaram uma casa bastante aconchegante, de ambiente rústico e decorado, com a firme proposta de oferecer comidas e bebidas de qualidade e padronizadas.

Baseado no sucesso noturno junto ao público, e visando suprir a carência da região por um almoço diferenciado de qualidade, em 2017 a casa cria também o seu mais novo Self Service, escolhendo a RESTAUNOX como parceira no fornecimento das mesas fria e quente.

Desde o início do projeto, a ideia foi criar mesas móveis que viessem a suprir todas as necessidades do buffet self service do almoço, mas que pudessem ser recolhidas à noite e ocupar pouco espaço - sendo eventualmente utilizadas para apoio em eventos, por exemplo. Também era necessário o melhor aproveitamento possível do espaço.

Depois de alguns projetos iniciais, chegamos a um projeto personalizado com Mesas OURO PRETO, produzidas em madeira nobre maciça de acabamento rústico, com rodízios giratórios de silicone, para total mobilidade.

A linha "self service" começa com uma mesa de apoio de pratos, com prateleira inferior (para apoio de descartáveis e afins, por exemplo), que pode ser recolhida à noite.

Para as saladas, planejamos uma Mesa com Pista Refrigerada medindo 140x65cm, que forma uma camada de gelo de 0ºC a -10ºC e auxilia na manutenção fria dos recipientes de salada e sobremesas que são servidos no buffet.

Sobre a Mesa Fria, equipamos um Protetor Salivar de vidro curvo, que protege os 2 lados do buffet contra cabelo ou saliva dos clientes. Além disso, prevemos também uma prateleira central de apoio, para ser usada para hortaliças, temperos, azeite, pães ou afins.

O Protetor Salivar também foi equipado também com iluminação LED nos 2 andares, ajudando a destacar as saladas, hortaliças e pratos frios.

Para os pratos quentes, a solução foi uma Mesa Térmica com 3 vidros termoelétricos, totalizando uma superfície aquecida de 210x57cm. Também equipamos Protetor Salivar de vidro curvo, desta vez provido de Iluminação Aquecedora, que auxilia a manter quente a parte superior dos alimentos, provendo ainda mais segurança alimentar.

Todo o controle de temperatura das placas é digital e individual, regulável numa faixa de 30ºC a 160ºC. Todas as travessas são de alumínio, um excelente condutor de temperatura que garante comida sempre quente no buffet.