RESTAUNOX na FISPAL 2018

A RESTAUNOX participou da FISPAL FOOD SERVICE 2018, a maior feira de equipamentos e soluções para alimentação da América Latina, que ocorreu de 12 a 15 de junho, no Expo Center Norte, em São Paulo.

O evento reúne anualmente as principais tendências, tecnologias e novidades do segmento, contando com quase 500 expositores entre as principais empresas do setor no Brasil, durante 4 dias.

A RESTAUNOX participou expondo suas exclusivas Mesas para Buffet Self Service, das linhas OURO PRETO e PARATY, bem como seus respectivos acessórios. Confira.

Nosso stand recebeu a visita de cerca de 1200 pessoas nos 4 dias de evento, o que consideramos um grande sucesso de público.

Muito obrigado aos clientes e parceiros que nos visitaram. Estamos à disposição para trabalharmos juntos com dedicação e carinho. Um grande abraço à todos.

Dona Beleza, Santa Bárbara d´Oeste SP

O Dona Beleza é um conceito de Bar e Restaurante que foi introduzido em Santa Bárbara D´Oeste pelos irmãos Mateus e Thiago Mutti, inaugurado em 2013, suprindo a cidade com propostas inovadoras e totalmente diferenciadas.

Os irmãos Mutti, visando atender seus clientes como gostariam de ser atendidos, criaram uma casa bastante aconchegante, de ambiente rústico e decorado, com a firme proposta de oferecer comidas e bebidas de qualidade e padronizadas.

Baseado no sucesso noturno junto ao público, e visando suprir a carência da região por um almoço diferenciado de qualidade, em 2017 a casa cria também o seu mais novo Self Service, escolhendo a RESTAUNOX como parceira no fornecimento das mesas fria e quente.

Desde o início do projeto, a ideia foi criar mesas móveis que viessem a suprir todas as necessidades do buffet self service do almoço, mas que pudessem ser recolhidas à noite e ocupar pouco espaço - sendo eventualmente utilizadas para apoio em eventos, por exemplo. Também era necessário o melhor aproveitamento possível do espaço.

Depois de alguns projetos iniciais, chegamos a um projeto personalizado com Mesas OURO PRETO, produzidas em madeira nobre maciça de acabamento rústico, com rodízios giratórios de silicone, para total mobilidade.

A linha "self service" começa com uma mesa de apoio de pratos, com prateleira inferior (para apoio de descartáveis e afins, por exemplo), que pode ser recolhida à noite.

Para as saladas, planejamos uma Mesa com Pista Refrigerada medindo 140x65cm, que forma uma camada de gelo de 0ºC a -10ºC e auxilia na manutenção fria dos recipientes de salada e sobremesas que são servidos no buffet.

Sobre a Mesa Fria, equipamos um Protetor Salivar de vidro curvo, que protege os 2 lados do buffet contra cabelo ou saliva dos clientes. Além disso, prevemos também uma prateleira central de apoio, para ser usada para hortaliças, temperos, azeite, pães ou afins.

O Protetor Salivar também foi equipado também com iluminação LED nos 2 andares, ajudando a destacar as saladas, hortaliças e pratos frios.

Para os pratos quentes, a solução foi uma Mesa Térmica com 3 vidros termoelétricos, totalizando uma superfície aquecida de 210x57cm. Também equipamos Protetor Salivar de vidro curvo, desta vez provido de Iluminação Aquecedora, que auxilia a manter quente a parte superior dos alimentos, provendo ainda mais segurança alimentar.

Todo o controle de temperatura das placas é digital e individual, regulável numa faixa de 30ºC a 160ºC. Todas as travessas são de alumínio, um excelente condutor de temperatura que garante comida sempre quente no buffet.

Agradecemos aos irmãos Mutti pela parceria com a RESTAUNOX, e desejamos sucesso e vida longa ao restaurante.

Dona Beleza Bar e Restaurante

Rua Treze de Maio, 343 - Centro

Santa Bárbara D´Oeste - SP

Horário de Funcionamento:

Almoço: de Segunda a Sábado, das 11hs às 14hs

Site: www.donabelezabar.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/donabelezabar

Empório Gularejo, Santo André SP

ATENÇÃO: este restaurante infelizmente encerrou suas atividades.

As fotos e textos permanecem como referência e lembrança.

---

A melhor experiência gastronômica chegou no ABC paulista. Em meados de 2015, três amigos, cada um com uma expertise mas com uma paixão em comum - “a boa comida” - resolveram unir esforços e criar uma nova experiência gastronômica. Dessa ideia então surgiu o Empório Gularejo, um novo conceito em gastronomia no ABC.

Localizado na cidade de Santo André, o Empório Gularejo foi construído em uma área de 3.760m2 e dividido em 2 pavimentos.

O local funciona como um empório e hortifruti, em um ambiente super bacana e espaçoso. O buffet Self Service conta com a Linha OURO PRETO da RESTAUNOX, inteiramente produzida em madeira maciça de demolição.

O buffet frio começa com a pista refrigerada para saladas, cuja superfície de gelo ajuda na conservação dos alimentos. Uma das facilidades e diferenciais que o equipamento apresenta é a possibilidade de utilizar travessas, potes, bows, melamina, saladeiras, pranchas ou afins, conforme o cliente desejar.

A temperatura na rampa é na faixa de 0ºC a -10ºC, proporcionando na comida de 6ºC a 8ºC, exigidos pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

A superfície da pista é produzida em chapa de aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade e durabilidade que suporta sucessivas e diárias operações de limpeza, sem perder a eficiência.

O protetor salivar é uma prateleira de vidro curvo que protege as refeições de cabelo e saliva dos clientes, projetado para proporcionar segurança alimentar nos 2 lados do serviço. O modelo exclusivo da RESTAUNOX é produzido em vidro temperado, altamente resistente, com estrutura tubular de aço com pintura eletrostática e visual elegante de inspiração clássica.

Nosso modelo é especialmente desenvolvido para sobrepor na superfície da mesa, podendo cobrir toda a região do buffet, quente ou frio.

Na parte de aquecimento, o Buffet conta com Vidros Termoelétricos que ajudam na manutenção da temperatura dos alimentos. Este sistema esbanja elegância, resistência e praticidade no Self Service.

O controle de temperatura é digital e individual, com regulagem de 30ºC a 150ºC.

Na superfície do equipamento podem ser utilizados diversos modelos de travessas ou caçarolas, possibilitando ao cliente a montagem de um arranjo personalizado conforme sua preferência.

Outra exclusividade da RESTAUNOX é a Pista Fria para bebidas e sobremesas com 2 níveis de altura, que permite agilidade no processo em que o cliente se serve das bebidas e sobremesas logo após montar seu próprio prato. Este é um modo moderno e prático do Self Service contemporâneo, considerando que o cliente geralmente gostaria de uma refeição mais rápida.

Nós da RESTAUNOX somos gratos pela oportunidade de atender o Empório Gularejo e fazer parte de sua história, onde buscamos entregar nossa melhor qualidade e nossa capacidade de melhorar a cada montagem.

Atenção: infelizmente este restaurante encerrou suas atividades.